Cao Bằng – thành phố được biết tới bởi rất nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Nơi đây còn được du khách biết tới bởi rất nhiều món ăn đặc sản thơm ngon và độc đáo. Trong đó, bánh khảo Cao Bằng là món bánh rất nổi tiếng, mang đậm nét văn hóa cổ truyền của vùng cao này. Món bánh này được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon mang đậm hương vị của vùng đất Cao Bằng.
Giới thiệu về bánh khảo Cao Bằng
Bánh khảo Cao Bằng là loại bánh có hương vị thơm ngon, mềm dẻo với bột nếp cái hoa vàng cộng với đậu xanh, thập cẩm hoặc sữa tạo nên hương vị hoàn hảo và bắt mắt cho sản phẩm. Ngày nay, bánh khảo áp dụng dây chuyền sản xuất hiện đại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bồi bổ sức khỏe cho người tiêu dùng nên được mọi người yêu thích vì nó tượng trưng cho sự đoàn tụ.
Top 10 địa chỉ bánh khảo Cao Bằng uy tín
Top 1. Bánh Khảo Sơn Tòng
Địa chỉ: Phường Sông Hiến, TP. Cao Bằng, Tỉnh Cao Bằng
Tại Sơn Tòng, bánh được làm từ các sản phẩm nông sản tại địa phương được tuyển chọn kĩ càng như: gạo nếp Trùng Khánh, Đường, lạc Hà Quảng,… và được sản xuất thủ công theo công thức gia truyền. Theo một bí quyết riêng, bánh được nấu dưới lửa vừa không có phụ gia, khi chín có mùi thơm của rượu quyện với cùi của gạo nếp và đậu xanh tạo nên hương vị độc đáo.
Top 2. Bánh khảo Thông Huề Trùng Khánh Cao Bằng
Địa chỉ: Phố Thông Huề II, xã Thông Huề, huyện Trùng Khánh, Tỉnh Cao Bằng
Thương hiệu Thông Huề cũng là một cái tên được nhiều tín đồ bánh khảo Cao Bằng biết đến. Bánh Khảo Đặc Thông Huề – ngọt ngào hương vị quê hương. Thành phần chính gồm bột gạo nếp, đường, thịt, lạc. Tại Thông Huề bột gạo nếp được rang bằng tay thơm ngon, nhân bằng thịt, lạc rang và đường đặc biệt thơm ngon.
Top 3: Đặc sản Bảo Phương
Bánh khảo tại đặc sản Bảo Phương mang đến cho người thưởng thức một hương vị và chất lượng đặc biệt nên ai đã nếm thử sẽ nhớ mãi, còn những ai chưa từng biết thì mong có cơ hội được trải nghiệm. Ông chủ đích thân đưa máy tự chế vào quy trình sản xuất và thành lập hệ thống sản xuất bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các công đoạn từ chế biến đến đóng hộp đều do máy hoàn thành. Từng chiếc bánh được đóng gói riêng trong từng túi nên rất sạch sẽ và tiện lợi.
Top 4. Bánh khảo Thái Thảo Cao Bằng
Địa chỉ: Tổ 9 phường Sông Hiến thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng
Là một trong những địa điểm bán bánh khảo Cao Bằng có tiếng. Bánh được nấu bằng đậu xanh, giòn, hạt đều, vỏ bánh mỏng, bóng, rượu nếp thơm. Bánh không to quá hay nhỏ quá, vỏ bánh phải có vừng và gừng.
Top 5: Bánh khảo Thạch Xá
Địa chỉ : Làng Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội
Bánh khảo là đặc sản “kỷ vật yêu thích” của người Cao Bằng, và là một trong những cái tên gợi nhớ về vùng đất này. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến các bước trong công thức làm bánh, như nặn bánh rẻ quạt, nhặt đậu phộng xanh… Đều được làm rất cẩn thận với quan niệm “Thành công không phải là một sự kiện, mà là một quá trình, Sự chuyên nghiệp và chất lượng được khách hàng công nhận” đã giúp cho bánh nơi đây nổi tiếng cả nước.
Top 6: Vua đặc sản
Địa chỉ : Số 90 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội, Việt Nam
Tấm lòng của một người con, quê hương nghĩa tình này, chủ quán đã dày công làm ra những sản phẩm bánh khảo Cao Bằng xứng tầm. Để những ai ăn bánh sẽ luôn ngon miệng và cảm thấy vui. Họ sẽ nhớ nó mãi mãi, và những người chưa từng biết sẽ cảm thấy hứng thú với loại bánh này.
Top 7. Bánh khảo Kim Phoóng
Địa chỉ: Tổ 4 phường Tân Giang, TP. Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng
Tại Bánh khảo Kim Phoóng – cửa hàng luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Nếp, rượu, đậu xanh và đường đều là những loại được chọn lọc kỹ càng. Đến với Kim Phoóng bạn có thể mua với số lượng nhiều để mang về làm quà cho bạn bè, người thân nhân chuyến đi du lịch Cao Bằng của mình.
Top 8: Đặc sản Tây Bắc
Địa chỉ : 35 Phố Vọng, Đồng Tâm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Sau một thời gian im ắng, thậm chí thua kém các hàng bánh khảo Cao Bằng khác, thời gian gần đây, các thương hiệu nhỏ đã bắt đầu xuất hiện trên thị trường … Trong đó, nổi tiếng nhất và được sản xuất nhiều nhất là Đặc sản Tây Bắc ở số 35 Phố Vọng, thành phố Đông Đàm.
Top 9: Đặc Sản Bá Kiến
Địa chỉ: 1 Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Bánh khảo là một trong những nét đặc trưng của người Cao Bằng, không chỉ để lại nhiều ấn tượng với người dân nơi đây mà còn để lại nhiều ấn tượng cho du khách thập phương, mỗi lần đi du lịch đều muốn dừng lại mua và tận hưởng và như một món quà.
Ngày nay, mọi người sẽ không ngần ngại đến với đặc sản Bá Kiến, để có thể mua bánh khảo Cao Bằng . Nhìn cảnh khách ngược xuôi, tấp nập vào cửa hàng mua bánh về làm quà, có lẽ bất cứ ai đến đây cũng bị hương vị đậm đà, thơm ngon của món đặc sản hấp dẫn mà giản dị như hồn người nơi đây.
Top 10: Cao Bang Foods – Đặc sản Cao Bằng
Địa chỉ : 134 Vườn Cam, P. Hợp giang, Cao Bằng, Việt Nam
Hàng nghìn chiếc bánh được sản xuất mỗi ngày nhưng không đủ cung cấp cho khách hàng, chủ cửa hàng Cao Bằng Foods vẫn rất khiêm tốn cho biết bánh của mình giống với bánh của các vùng khác. Có lẽ điều khác biệt là ông dùng “tâm huyết”, “cái tâm” và “uy tín” để làm bánh, giống như bánh của người Cao Bằng càng giản dị càng tốt.
Lời kết
Trên đây là top 10 địa chỉ bánh khảo Cao Bằng được nhiều thực khách giới thiệu và yêu thích. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, đừng quên ghi ngay những địa chỉ siêu hấp dẫn này vào danh sách để mua sắm và mang về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.
